1、用料：白萝卜1只、牛腩500克、香料适量、姜葱蒜适量、料酒1勺、陈皮1片。

2、解冻牛腩，冷水下锅煮开捞起备用。

3、准备好香料，洗净用纱布袋包起来备用。

4、姜葱蒜爆炒牛腩，加入盐、酱油、柱候酱一起翻炒。加水没过肉面，加入准备好的香料包，大火煮开，转小火焖大约一小时。

5、萝卜另起锅煮软后倒入牛腩煲，再一起焖大约10分钟。

6、起锅前加入蒜苗。