核心提示：1、鸡蛋2个，水温盐水适量，酱油适量，葱花少许，香油少许。2、鸡蛋两个，碗一只，蛋抽一个，滤网一只。3、鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀。4、加入蛋液两倍的温盐水。5、继续用蛋抽搅打均匀。6、蛋盅上放上滤网，把蛋液过滤一遍。7、过滤好的蛋液表面