寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，做寿司需要的材料有：

1、馅料：胡萝卜、黄瓜、香菇、蟹足棒、三文鱼、火腿、鸡蛋、绿芥末等，其实用什么馅料都是可以根据自己的喜好来决定的。比如还可以用萝卜干、梅子等，而且可以放一种或者多种，创造出不同口味的寿司。

2、外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜。片状的海苔和烤紫菜超市就有卖的。

3、调料：白醋、白糖、酱油、绿芥末。

4、工具：寿司卷帘。