1、所需原料，西红柿，白糖。

2、西红柿洗净，在上面划个十字刀口。

3、锅中放水，水开后，放入西红柿，烫一下。

4、取出，轻轻地剥掉西红柿的皮。

5、然后切成小块。

6、锅中放水，放入适量的白糖煮到白糖溶化。

7、倒出晾凉。

8、西红柿放入碗中，倒入晾凉的糖水，放入冰箱冷藏即可。