1、食材：宽粉适量、葱姜适量、食用油适量、豆瓣酱一勺、火锅底料一小块、生抽适量、鸡精适量、盐适量、配菜适量。

2、锅里烧适量油，油热，加入葱姜，爆香。

3、然后放入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料，炒出红油。

4、倒入适量清水，大火烧开。

5、再加适量生抽、鸡精、盐。

6、放入适量宽粉。

7、煮两分钟，快熟的时候，放入自己喜欢吃的配菜。

8、稍微煮煮即可出锅。