家庭版辣子鸡简单做法 辣子鸡的家常做法

发布日期:2025-03-20 18:17:01     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news76405.html    违规举报
核心提示:1、食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。2、做法:(1)鸡腿切块,加两勺料酒,一勺生抽,几片姜拌匀腌制半小时,腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸

家庭版辣子鸡简单做法 辣子鸡的家常做法

1、食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。

2、做法:

(1)鸡腿切块,加两勺料酒,一勺生抽,几片姜拌匀腌制半小时,腌好的鸡肉下到六成热的油锅里中小火炸至鸡肉水分煸干,变得金黄酥醋后捞出控油备用;

(2)锅里放点油,倒入一段葱花、四片姜爆香,然后加一把花椒、一把麻椒、一个八角、两片香叶炒出香味后,倒入大把干辣椒段炒香,倒入鸡块;

(3)锅里加一勺料酒、一勺盐、一勺糖和一小把白芝麻,炒匀后出锅。

 
 
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