1、将西红柿洗好，顶部划十字，在盆中倒入开水，将西红柿浸泡在热水中，但是开水的温度要掌握好，烫的时间也要把握好，否则只会无功而返，亦或是西红柿烫的太熟了，泡好后，在开口处撕皮。

2、拿一把勺子或者筷子果子不太锋利的利器将西红柿周身剐熟透，这样它的皮一撕就全撕下来了。