1、材料:包菜,蒜,花椒,干辣椒,醋,盐,糖 。
2、包菜洗净用手撕小片,蒜头切片,干辣椒切段。
3、小火炸花椒油,捞出花椒不用,炒香蒜片、干辣椒。
4、出香味后改大火下包菜,迅速加盐快炒,略炒软后加醋和糖,焖1、2分钟。
5、起锅前大火再加少许锅边醋即可。
1、材料:包菜,蒜,花椒,干辣椒,醋,盐,糖 。
2、包菜洗净用手撕小片,蒜头切片,干辣椒切段。
3、小火炸花椒油,捞出花椒不用,炒香蒜片、干辣椒。
4、出香味后改大火下包菜,迅速加盐快炒,略炒软后加醋和糖,焖1、2分钟。
5、起锅前大火再加少许锅边醋即可。