影响乳剂物理稳定性的主要因素有：

乳化剂的性质；乳化剂的用量；分散相的浓度；分散介质的黏度；乳化及贮藏时的温度；制备方法及乳化器械；pH值；微生物的污染。

注意事项：

乳化剂的用量应该控制在百分之零点五到百分之十之间。分散相的浓度应该控制在百分之五十左右。乳化及贮藏时的温度应该控制在50摄氏度到70摄氏度之间。