为什么鸡蛋不能和葱一起炒呢(鸡蛋卵黄含有挥发)

发布日期:2025-01-12 05:15:38     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news780027.html    违规举报
核心提示:鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。葱、蒜有特殊气味,皆因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合,故

为什么鸡蛋不能和葱一起炒呢

鸡蛋是营养丰富的食物,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。葱、蒜有特殊气味,皆因含有挥发性物质,有刺激性,能使局部血管扩张,故其性热。鸡蛋甘平性凉,有滋阴镇静作用。葱、蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不相合,故不宜同食。如果经常搭配食用,会造成肠胃不适,更严重会引起胃溃疡。

 
 
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