1、用勺子按住虾脚，慢慢刮干净；

2、用勺子按住虾头，轻轻拽下，注意不要挤压虾头流出汁液；

3、清拽虾尾，慢慢转动，利用惯性掰去虾尾；

4、用筷子插近虾壳，待全部插入虾中，压住筷子，把虾壳往上掀，这时虾皮便会整体脱落，即可食用；

5、食用时不张嘴，切忌发出声音；

5、即时擦净嘴、手，保持整洁。