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1、常规菜种子就是通过自然规律生长出来的种子；

2、杂交菜种子就是通过用不同特性的植物为其授粉，使其改变品种特性。

常规菜种子的特点：

1、品种多而杂；

2、种子与非种子相似，生产上隐蔽性强。

杂交菜种子的特点：

1、具有抗病性，能很快适应当地的气候环境；

2、具有发杂的遗传因子，在菜采收后种子不能再留着翌年使用。

根据菜种子的特性，将菜种子分为种苗和种子。种苗可扦插，种子可播种。