沟帮子熏鸡是锦州特产。沟帮子熏鸡始于清光绪年间，已经有近百年历史，是辽宁省北镇市沟帮子镇传统名产。锦州市位于辽宁省的西南部、“辽西走廊”东部，是连接华北和东北两大区域的交通枢纽，下辖黑山、北镇、凌海、义县和凌河区、古塔区、太和区、锦州经济技术开发区、松山新区。