准备食材，羊肋排三百克、大葱十五克、姜一片、面条五百克、水适量、蒜叶少许；

1、将羊肉洗净涮净置于冷水中，待水烧沸后洗净备用，同时姜切片、大葱切段备用；

2、将沸水后的羊肉置于电砂锅中，加入大葱和姜片，选择煲汤档；

3、汤煮沸后另烧一锅水，将面条放入其中煮熟；

4、将煮熟的面条置于冷水中过水，将面放入碗中，加入半碗羊汤、葱、姜即可。