泡菜不脆还有点酸咋回事(腌制泡菜发酸蔬菜)

发布日期:2025-03-16 21:00:48     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news784798.html    违规举报
核心提示:腌制的泡菜发酸,可能的原因如下:1、腌制过程中没有放到冰箱里,夏天天热,导致泡菜滋生细菌而发酸。2、腌制时间太久,因为食物总有保质期。腌制的泡菜不脆,可能的原因如下:1、腌制的时间太久,放的盐过多,是蔬菜水分流失太多。2、腌制后的蔬菜没有充

泡菜不脆还有点酸咋回事

腌制的泡菜发酸,可能的原因如下:

1、腌制过程中没有放到冰箱里,夏天天热,导致泡菜滋生细菌而发酸。

2、腌制时间太久,因为食物总有保质期。

腌制的泡菜不脆,可能的原因如下:

1、腌制的时间太久,放的盐过多,是蔬菜水分流失太多。

2、腌制后的蔬菜没有充分控水。

3、选用的蔬菜本身不合适做泡菜。

 
 
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