目前主要推广的洋葱品种如下：

(1)淄博红皮洋葱：淄博市地方品种。管状叶深绿色，蜡粉少。葱头近圆形，表皮紫红色，高5厘米左右，横径约7厘米。肉白色，味甜辣，香气浓，宜炒食。冬性较强，春季抽薹率低，较耐肥水。一般亩产5000公斤左右。

(2)济宁红皮洋葱：济宁市地方品种。叶细管状，深绿色，蜡粉少。葱头扁圆形，表面呈红紫色；肉白色。香味浓、甜辣，宜炒食。一般亩产4000～4500公斤。

(3)青选红皮洋葱：青岛市郊区农家品种。植株生