螃蟹怎么炸着吃(海蟹米醋姜末香油)

发布日期:2025-03-16 16:26:17     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news785549.html    违规举报
核心提示:材料:螃蟹1公斤、植物油900克、香油10克、盐4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克。做法:1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖刀切成两半,顺着蟹腿根部剁成8块后,用料酒、盐腌10分钟;2、炒勺上旺火,把植物油烧至9成热,将

螃蟹怎么炸着吃

材料:

螃蟹1公斤、植物油900克、香油10克、盐4克、料酒15克、姜末8克、米醋100克、干淀粉50克。

做法:

1、将海蟹去脐、硬盖、腮和爪尖,竖刀切成两半,顺着蟹腿根部剁成8块后,用料酒、盐腌10分钟;

2、炒勺上旺火,把植物油烧至9成热,将海蟹腿刀口处蘸上干淀粉放入油中炸至金黄色时捞出,把油控去放入盘中;

3、米醋、香油分成2个碗,姜末分装2碟,随蟹一起上桌即可。

 
 
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