西湖牛肉羹为什么叫西湖(西湖牛肉江南地区)

发布日期:2025-03-16 14:10:01     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news785924.html    违规举报
核心提示:西湖牛肉羹因加生粉及蛋白,状似湖水,故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,

西湖牛肉羹为什么叫西湖

西湖牛肉羹因加生粉及蛋白,状似湖水,故以西湖为名。

西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜,属于杭帮菜。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。

 
 
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