食人鱼与淡水白鲳体型相似，最主要的区别体现在：淡水白鲳的上下颌齿各有2行，齿扁而宽，下颌第一行仅12-14枚，第二行2枚；嘴闭合时，上下颌齿呈平行接触。而食人鱼的上下颚齿只有1行，牙齿锐利、三角形，下颌齿有28-31枚；上下颌闭合时，呈锯齿状嵌合。食人鲳是分布于南美洲亚马逊河中的一种鱼，脂鲤亚目、脂鲤科、锯脂鲤属。是水虎鱼的一种。