豆渣含有较丰富的粗蛋白质、粗脂肪等多种营养成分，是培育鱼苗、鱼种的好饲料。

需要注意：

1、不宜直接生喂：豆腐中含有一种抗胰蛋白酶，它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此，喂前先将豆渣加热煮沸15分钟，可破坏抗胰蛋白酶，从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。

2、不宜长期单独投喂：虽然豆渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪，但它无氮浸出物、维生素及钙和磷含量很少，因此用豆腐渣喂鱼时，一定要搭配适量的其他营养物质与饲料原料，如果喂草食性鱼类，宜搭配一些青草、鲜菜叶等青饲料。

3、不宜喂食过量，不宜喂腐败变质的豆渣。