把果仁拨出，放入冰箱保鲜，白果的保存期较短，最多一个星期。

白果怎么保存：

1、罐装：把白果倒入密封性好的玻璃瓶内，将瓶口密封好，使空气和其它细菌无法接触白果。

2、冷藏：新鲜白果储存的最好方式就是冷藏，并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

3、真空袋装：把白果放入塑料袋后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。