酵素是一种呈酸性的肥料，它通常可以兑水来进行浇花，能够有效地帮助植物根部的生长，从而使植物生长更加茂盛。它适合浇的花一般都是喜酸性的植物，比如有:传统十大名花之一的杜鹃花、非常漂亮的彩叶草、品种很多的秋海棠、花色艳丽的山茶花和花形饱满的八仙花等，它们都能忍受一定的酸性环境。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。[1]酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。