1、理论上是不能成活的。因为影响嫁接成活有个重要的因素，那就是砧木与接穗的亲和力，而亲和力随它们亲缘关系而变化，一般来说，砧木与接穗亲缘关系越近，其嫁接亲和力也就越高，比如桃的栽培种嫁接到野生种上，它们都属于蔷薇科，桃属，桃的不同品种，同科同属，所以嫁接亲和力最好，容易成活。还有李嫁接到桃上，它们都是蔷薇科，李是李属，桃是桃属，同科不同属，嫁接亲和力弱，一般不易成活，桃和李属特例。

2、而苹果嫁接到柿子上，苹果是蔷薇科，柿子是柿科，这种不同科之间的嫁接，亲缘关系太远，成功案例很少。