滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎，百日咳，慢性咽炎。冰糖炖雪梨是是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是雪梨，主要烹饪工艺是炖。制作步骤为：

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗由于蒸好的梨会流出很多甜汤，所以选深一点的容器来蒸，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时到2个小时，让梨完全软化。