盐水鸭的蘸料配方是什么(生油烫花葱头蒜头)

发布日期:2025-03-16 05:36:07     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news795930.html    违规举报
核心提示:盐水鸭的蘸料配方是:一、材料;姜葱蓉碟,加盐,花生油;二、步骤;1、 干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽;2、 沙姜蒜头碟,沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽;3、 葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再

盐水鸭的蘸料配方是什么

盐水鸭的蘸料配方是:

一、材料;

姜葱蓉碟,加盐,花生油;

二、步骤;

1、 干葱头碟,干葱头拍扁,淋上滚烫花生油,再兑入生抽;

2、 沙姜蒜头碟,沙姜蒜头各一半,葱花少量,淋上滚烫花生油,再兑入生抽;

3、 葱、姜洗净切末,蒜剁成茸,同放到小碗里,再加糖、盐、味精、醋、香油,用浸过鸡的鲜汤将其调匀;

4、 生抽四勺,姜末一勺,鸭汤一勺,以及少许糖、盐、味精、麻油、葱末,香菜洗净,盐水中浸泡杀菌,沥干。

 
 
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