1、高筋面粉250g，红糖50g，酵母3.5g，食盐4g，清水150g，核桃仁70g，提子干30g，瓜子仁30g。

2、高筋面粉、30g红糖、酵母、食盐和清水混合，揉匀。

3、揉至可以拉出薄膜。

4、揉匀，发酵至2倍大。

5、分成3份，揉圆，松弛10分钟。

6、擀成椭圆形。

7、铺上20g红糖，撒上核桃仁、提子干和瓜子仁。

8、卷起，收口。

9、发酵至2倍大。

10、撒上高筋面粉，割出花纹。

11、放入烤箱中，190度，烤23分钟。

12、取出，放凉。