1、如果白柚子只是出现了表皮发红，或者是果肉出现轻微发红，而没有出现异味、苦味时，通常可以继续吃。

2、因为这种状态下的白柚子，一般没有出现变质，适量吃不会对人体造成伤害。如果白柚子的果肉出现大面积的发红，同时伴有异味、苦味、腐烂等情况时，一般不建议继续吃。白柚子会出现这种情况，通常是因为果肉发生了变质，滋生了大量细菌，吃后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。