1、主料：羊肉片适量（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。

2、辅料：木耳、粉条、大葱、菌类各适量；另备炖过羊肉的高汤。

3、调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料各适量。

4、先把炖过羊肉的高汤煮沸。

5、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。

6、加入辅料，烩至2-3分钟。

7、加入调料，即可出锅。