1、准备好鲍鱼。

2、用牙刷将鲍鱼肉周边的黑色物质刷掉。

3、清洗后装碗备用。

4、猪瘦肉切小块，生姜切片。

5、起锅注入适量水烧开，放入瘦肉灼1-2分钟，捞起洗净。

6、将鲍鱼连肉带壳、瘦肉、菊花、枸杞子和生姜放入炖盅中。

7、加入400ml开水。

8、最后小火慢炖2小时，调上食盐即可。