1、大白菜间苗一般分2次进行。
2、第1次在拉“十”字时，淘汰弱苗、杂苗、拥挤苗，每穴留3株左右。
3、第2次在幼苗4 片真叶时进行，按行株距选留生长强健而具有本品种特征的幼苗1株留下，其余的拔去，即定苗。
