1、电压力锅炖排骨的做法：

准备：排骨1000g 、葱段3小块、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色酱油4大勺、深色酱油3大勺、糖1/3大勺、水。

排骨先焯一下水，水开后再煮五分钟，把排骨从锅里捞出来放到清水里洗干净，把排骨放到电压力锅里加入葱段，放姜片，倒入淡色酱油，加米醋，加料酒，加糖，加盐，加深色酱油，加水至排骨1/2处摁排骨档煮熟就可以啦！

2、排骨的营养价值：

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。