1、食材：菠萝蜜丝 1盘、蒜 半个、小米辣 适量、芝麻 适量、蚝油 半勺、生抽 1勺、陈醋 1勺、葱 1段。

2、准备好一大块菠萝蜜，把丝丝切出来。

3、准备好菠萝蜜的丝，水开后放锅里焯一下，两三分钟就可以了，这样子稍微软一点点，没有这么粘。

4、准备好蒜头，葱花，小米辣，热锅放油煸炒一下，起锅，并放适量的生抽，蚝油，食醋，有芝麻的可以放些芝麻，会更香。

5、趁热把准备好的所有材料拌在一起就可以开吃了。