首先了解水果市场，找到定位，那些人群在消费，水果的损坏程度等等问题。

我可以制定个经营计划，首先的成本是几百元，可以挑着竹筐走街串巷，当有了几千元，可以摆个水果摊，有几万元的时候，就可一开水果店，这样慢慢累计，就是水果超市，然后开连锁店。

水果生意也不是那么好做的，做小，利润少，做大，不好管理，风险大。现在水果利润也不是很高，而保鲜问题成为各大老板的烦恼，这也是影响销量的直接因素。

对于开水果店，这里有以下几个建议

怎么选到好的地方？

一般来说，菜市场，公交车站，中高档居民区，医院，等等这些地方附近应该是最好的。这些地方人流量集中，可以先做个市场调查，看看这部分人群喜欢什么水果，再注意水果的“形象”，种类，新鲜等等~~~

既然说道形象，那就要店面的装修问题了。

1、店面广告规划

简洁的形式，新颖的格调，和谐的色彩打造，也就包括，灯光效果，门面海报

2、整个空间，天花板效果的重要性

天花板可以悬挂塑料绿色的枝叶和假的水果，提倡一种绿色，自然，健康的理念

灯光也很重要，关系到水果的色泽，选择高强度的日光灯最好

用一些水果健康理念的标语，调试整个空间氛围

3、那么整个布局该怎么规划呢？

出口和入口分开，便于顾客采购，付款和过秤也分开，不能给顾客负面情绪。左右两侧的墙面装上镜子，这样顾客觉得视野开阔，心情舒畅，对于水果来说又是琳琅满目，何乐不为呢？

4、水果架的制作，保鲜问题

防水要好，为了水果新鲜，洒水是少不了的

整个架子不能有菱角，避免划伤水果

放水果的边沿不能太高，上下高度合适就可以

水果标牌，价格、名称要放在标新立异的位置

那么现在讲一下批发技巧

确定自己的经营种类，批发地点和时间的选择，认清批发商，批发的真实价格，检查水果品质，水果挑选和储藏等等

基本就是这些了，要想经营这些，也就是前面说到你已经有开店面的资格才行哦！！！