1、首先把泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。

2、煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油。

3、用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油。

4、炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒。

5、随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩。

6、最后转中小火继续用铲子不停的翻炒即可出锅。