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花甲怎么烧好吃家常做法

花甲买回来，先用香油 盐和清水，让花甲吐沙，这里教大家一个小秘密哦，加点食用苏打，保证没沙。吐沙大概一个小时后，我们用冷水把花甲表面搓洗干净，然后把花甲用水煮，煮到壳全开了，立马放水龙头下漂洗，然后再用清水加盐泡大约两小时，这样的花甲干干净净的，就跟图中一样锅中烧热油。小火把香料，姜片，大蒜炒香继续小火，把豆瓣酱炒出红油豆瓣酱一定要炒出红油来哦，这是炒好的颜色，无滤镜放入已经晾好的花甲，转大火，迅速翻炒，使其每一颗花甲都均匀吃到酱料加入一些洋葱料酒沿锅边淋入加入生抽我还加了一勺自己做的辣椒油，这是为了增香增色增味加入一碗淀粉水大火煮一会花甲汤烧到快干的时候，加点红椒块，我这样做，是因为生抽，豆瓣酱都有点咸，加入辣椒，可以吸掉点咸味最后撒点葱花，我烧到水这个样子的时候就出锅了，家里人比较喜欢有点汤汁的然后装盘晚餐吃一些蛋白质，蔬菜，水果，是有益健康的哦，开动吧,