现在一直都有一种说法，那就是在生活中经常吃南瓜可以降低血糖，并且有很多糖尿病人都相信经常吃南瓜可以降低自己身体里面血糖的含量，将南瓜作为餐桌上面一道不可或缺的菜，不过也有人说，南瓜这么甜，那么南瓜里面的含糖量应该不低，怎么会降血糖呢?所以吃南瓜到底是升血糖还是降血糖呢?糖尿病病人应不应该多吃南瓜呢?

其实南瓜本来就属于升血糖生成指数比较高的食物，所以在日常生活当中，糖尿病患者以及三高患者是不能够多吃的。但是南瓜中的提取物却能够在很大程度上辅助降低血糖，比如说南瓜里面含有丰富的膳食纤维，以及果胶等等，这些物质都有利于降低糖尿病病人血糖浓度，这就是医学上南瓜被认为可以辅助平稳血糖的原因。但这并不代表着经常吃南瓜就可以降低血糖。

关于现在高血糖以及糖尿病病人到底能不能吃南瓜，事实上两者都是可以吃南瓜的，但是一定要将吃南瓜的量控制在一个合理的范围之间。南瓜对于高血糖和糖尿病的影响不大，还能够促进平稳血糖的波动，只是一定要建立在适量食用的基础上。

南瓜里面含有丰富的果胶是一种在生活中比较常见的膳食纤维，能够延缓食物的排空速度，除此之外，还可以使人体对糖类的吸收速度减缓，控制糖尿病人在吃完饭之后血糖上升的速度，同时还可以增强病人的饱腹感。另外，果胶还有一个功能，那就是可以和病人体内多余的胆固醇结合，使血液中胆固醇的浓度下降。

糖尿病人在日常生活中一定要讲究合理饮食，这并不是说糖尿病人只能吃一些升糖指数比较低的食物，而是说糖尿病人在日常生活中应该使用那些富含膳食纤维的食物，比如说燕麦，豆类，还有叶类蔬菜。

除此之外，还可以适当增加一下蛋白质的摄入量，将升糖指数比较高的食物和一些升糖指数比较低的食物搭配使用，这样就可以减慢糖分的吸收速度，起到很好的降低血糖的效果。