土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，今天小编就来聊一聊关于新鲜天麻炖鸡的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

新鲜天麻炖鸡的做法

土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。

天麻提前加入少许白糖泡软。

锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。

等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。

将泡好的天麻切薄片，切6片左右；姜2片。

把所有的材料的都放入砂锅内，加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。