羊肚菌炖鸡汤：营养丰富，鲜香味美，深受人们欢迎

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食鲜香味美，被称为“食用菌皇后”，营养丰富，倍受人们欢迎，它就是——羊肚菌炖鸡汤。

相信中国人都知道羊肚菌的珍稀程度，而且也是非常美味的，羊肚菌是四大野生菌类之首，口感不错，含有丰富的维生素，蛋白质以及多种微量元素。它和多种食材搭配煲汤有着不同的功效，对于滋补身体来说非常不错。

羊肚菌含粗蛋白20%，碳水化合物38%，粗脂肪26%。而且它里面还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量，高达1.76%，所以说羊肚菌有着“菌王”的美称。用羊肚菌来炖鸡汤，喝了能美容养颜。相信各位爱美的女性非常感兴趣，那么接下来就跟着小编一起来看看，它是如何制作的吧。

美食名称：羊肚菌炖鸡汤

主料：羊肚菌、去皮老鸡

辅料：生姜、茶树菇、盐、油、料酒、香葱、生姜

第一步：想要做好羊肚菌炖鸡汤的朋友，首先，我们把买回来的羊肚菌用温水浸泡，时长为20分钟。然后洗净并剪开，茶树菇先过下冷水，然后浸泡十分钟左右，再清洗干净。把红枣去核；生姜洗净切片；香葱洗净切成葱花，放置一旁备用。

第二步：起锅烧水，水烧开后把去皮老鸡，放入水中焯一下捞出。这样一来，可以用于去除血水和浮沫。捞出来之后用清水清洗干净。锅里的水倒掉，另外加入适量清水，把茶树菇放入水里，再把水烧开，烧开后放入刚刚煮好的去皮老鸡炖煮两小时左右。两小时过后，我们可以用料酒提鲜，在出锅前撒上葱花即可。

一道鲜美可口，美容养颜的鸡汤就做好了。对于皮肤暗沉的女性，不妨制作个羊肚菌炖鸡汤来喝一喝，能让皮肤透亮有光泽。以上相关内容就为大家分享到这里，如果还有什么其他问题，可以在评论区进行留言，最后感谢您的阅读，祝您天天开心，我们下期再见，拜拜。

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