狗杠鱼剖肚，去内脏，洗净切成长约5厘米的段，现在小编就来说说关于狗杠鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

狗杠鱼怎么做好吃

狗杠鱼剖肚，去内脏，洗净。

切成长约5厘米的段。

平底锅烧热，倒入油，将狗杠鱼放入，煎至两面金黄。(不要过度翻他们，鱼非常嫩，经常翻动容易碎)

另起一锅，提前将水烧开。(窄口砂锅效果最好)

放入葱姜八角。

大火烧开，转小火慢焖，至汤汁奶白即可。(只要汤汁不少，炖时间长点更好)

关火，加盐调味。(盐一定要记得最后放哦)

滴入香油。

根据喜好，放入香菜。

端上桌就可以开始享用了。