扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳，开边留下一半的壳，粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下，我来为大家科普一下关于生的扇贝怎么做?以下内容希望对你有帮助!

生的扇贝怎么做

扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳，开边留下一半的壳，粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。

取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油，锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。

取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。