一提起晋菜，随便一个山西人都能拍着胸脯说上小半天！

炒、炖、烧、炸、蒸、炝、煎，不管什么食材，在咱山西的锅里走一遭，任谁吃一口都要大呼“哎~真拧了，可好吃了”！

今天，小编给宝子们带来一道山西名菜——醋浇羊肉！想要享受鲜美的羊肉滋味但是却受不了羊膻味的小伙伴们一定要冲冲冲~

宝子们只许眼馋，口水我可不负责擦干哦~‍

“外地人都认的晋菜之醋浇羊肉”

原创漫画，侵权必究！

朋友们以前都没觉得，但是离开家之后，却总是在不同的城市寻找记忆里的味道。

山西限定|贴秋膘，还得是羊肉

俗话说“一夏无病三分虚，秋日进补正当时”，羊肉性温，口感鲜香滑嫩，营养价值非常高。

羊大为美，作为中国人菜单上最受欢迎的肉类之一。它不仅能御风寒，还能温中滋补，对一般虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两亏等虚状有补益效果！

凡是优秀的羊咩咩，都会成为最美的山西味！有着软糯却不显得软烂的绝妙口感，鲜香酸爽，吃起来那叫一个痛快！

最适宜于秋冬季食用，深受人们欢迎。立秋后，就让我们来吃点羊肉贴贴膘吧！[看]

山西限定|最美山“醯”味儿

醋浇羊肉，一听名字有“醋”，就知道是咱山西菜了。其选用的羊会喂食些醋糟，使肉质更加鲜美。

醋能有效去除羊肉的膻味，完美解决了羊膻味的困扰，而且还有着十分丰富的酸爽滋味。让肉质更软烂，肉汤不油腻，还能促进消化、减轻肠胃负担[可爱]

醋是这道菜的点睛之笔，奠定了它酸爽的滋味，春夏季节也不会觉得过于重口或油腻！鲜香酸爽的丰富香味骤然迸发，闻之口齿生津让人欲罢不能~吃起来更爽口，香味更轻盈，回味也更悠长！不留腥腻，原汁原味。

爱吃羊肉的朋友一定不要错过！[灵光一闪]

山西限定|家乡味温暖家乡胃

有人说:”每个人的胃，都是有记忆的”！『味道』对于吃货来说才是最终的归宿！三晋大地的每一片土地上，都有别处不可取代的味觉记忆。

远在异乡的山西人，每当想家了，便会想起家里的醋浇羊肉，随后勾起一份叫做乡愁的思念。

无论身在哪里，山西人总有一个山西胃，想念的是咱晋味！一份“醋浇羊肉”回荡在记忆深处里，让人魂牵梦绕、百转千回！对山西人来说，吃多少回都不会厌！

一道菜，一座城，人说山西好风光陪你开启一段味觉世界的重新发现之旅~