你对健康知识了解得越多，你就越知道健康的重要性，你也知道许多营养物质对保护你的健康非常有意义。今天要讲的一种物质是硒。近年来，对硒与健康关系的研究从未缺乏。随着各种研究的发表，发现硒在人体中的作用一次次刷新，导致很多人开始补充硒，以减少疾病的发生，使身体更健康。

当然，有些人仍然怀疑补充硒有多重要。事实上，这是可以理解的。这只是一个元素。人体所需的营养元素很多，即使缺乏也影响不大。为了更正确地理解补硒的目的，本文将全面解释为什么要补充更多的硒。

多补硒，身体能得到什么？

抗氧化、抗衰老。

硒有助于抗氧化和抗衰老，因为硒参与抗氧化系统有助于抵抗自由基，而自由基是加速衰老的罪魁祸首。硒可以增强人体的康阳哈能力，有助于延缓衰老。这里需要注意的是，硒只参与，不能直接抗氧化抗衰老。请正确对待，不要夸大硒的功效。

有助于控糖。

根据中国营养学会的成人饮食建议，糖尿病患者适量补充硒有助于改善胰岛素分泌，也有助于控制糖。硒的抗氧化能力主要起着重要作用，避免了胰岛受到过氧化物的侵袭，可以保证胰岛素的分泌，更好地控制血糖。

保护心脏功能，预防心脑血管疾病。

为了保证心脏功能的正常运转，硒是必不可少的。硒有助于修复和保护心脏。而且血液中硒含量较高，可以减少血管硬化、血管壁变厚或血流缓慢的问题，这意味着心脑血管问题的概率降低，对预防心脑血管疾病有一定作用。

保护免疫系统，降低甲状腺疾病的风险。

如果人体大量缺硒，会导致人体免疫系统紊乱，不利于甲状腺素的分泌。在此基础上，可能会出现甲状腺相关疾病，尤其是甲状腺炎、甲亢，甚至增加患甲状腺癌的风险。要知道体内硒的缺乏会降低甲状腺素的利用率，使甲状腺无法正常工作。久而久之，疾病就容易发生。

那么，补充硒应该多吃什么食物呢？

①动物肝-羊肝。

据中国工程院院士陈俊石介绍，动物肝脏富含硒，而羊肝中的硒含量较高。如果平日能多吃，有效帮助补充硒。现在天气很冷，非常适合喝一些养肝汤，或者羊肝和羊杂火锅。

②黄花鱼。

黄花鱼不仅含有大量的不饱和脂肪酸，还含有高硒，有助于保护血管。所以建议年纪大的人多吃。但是也需要提醒的是，黄花鱼要清淡，不要太油，蒸起来会更好，少油少盐会更健康。

③金花菜。

金花菜富含硒，富含维生素B、钙、铁，非常适合多吃。关键是金花菜有清热的作用，对脾胃健康也有好处。平日多用于煮汤，可以帮助人体补充有用的元素。

④海鲜。

据说海鲜中有很多锌。事实上，硒也很丰富，如牡蛎、虾和藻类。喜欢吃海鲜的人一般不容易缺乏微量元素，硒和锌会更充足。此外，男女适当补充海鲜对健康有益。

⑤蘑菇。

蘑菇中所含的硒真的很丰富。此外，还有一个特点，也很令人欣慰，那就是蘑菇中的硒更容易被人体吸收。蘑菇味道鲜美，是很多人喜欢吃的同一种食物。它可以用来烹饪或煮汤。不管怎样，经常吃对健康没有害处。

多补充硒对健康有很多好处，但并不意味着一定会达到效果。请正确对待。更重要的是，你不能因为补硒有好处就大量补充。你认为补充越多越好。事实并非如此。一切都会有一定程度的超出范围，这不一定是好事，但会给身体带来不良影响。建议在生活中适当补充以上食物。