食材：昂公鱼1条，蛋黄1个，柠檬片少许，生姜少许，今天小编就来说说关于昂公蒸蛋的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

昂公蒸蛋的做法

食材：昂公鱼1条，蛋黄1个，柠檬片少许，生姜少许。

用柠檬片、生姜腌制15分钟。

蒸锅水烧开，鱼和生姜一起上锅蒸10分钟。

昂公肉剔下来。

鸡蛋取蛋黄，打散。

加入蒸昂公的汁，加点水，汁水的总量是蛋黄的三倍。

搅拌均匀，去浮沫。

昂公肉放进去，盖上保鲜膜。

放入蒸锅，蒸10分钟即可。