材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量，我来为大家科普一下关于干鲨鱼焖土豆?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

干鲨鱼焖土豆

材料：土豆500克，干鲨鱼100克，五花肉、姜片、葱、盐、料酒、胡椒粉、花生油、骨汤、香菜段备适量。

将土豆去皮切条，五花肉切片。

鲨鱼浸泡后切条，入油锅略煎至两面金黄色。

锅内注油烧热，下葱、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鲨鱼肉、骨汤炖至汤汁浓香，加调料，撒香菜段即可。