我进威士忌这个坑，是因为村上春树的书。我爱村上，就连名字“羊男”也是来自其书中人(?)物。从高中开始沉浸在他的作品，威士忌、爵士乐等书中反复出现的元素，成为进入村上君笔下世界的通道。
2004年读到《如果我们的语言是威士忌》，认识单一麦芽威士忌及其圣地艾雷岛，进一步泥足深陷，并终在8年后登岛朝圣。
从苏格兰东海岸的爱丁堡出发，一路听着电台爵士乐频道，驾车横贯整个苏格兰大陆，穿过平原、高地、群山、湖区，在最西端的Kennacraig登船前往在大西洋怀抱中的艾雷岛。
住在Bruichladdich酒厂隔壁、仅十间客房的Port Charlotte Hotel，纯白色的酒店坐落在夏洛特湾的西侧，坐享完整海景不说，每天早上太阳都会从酒店东边的海面上升起。
岛上的行程很轻松，就是逛酒厂、饮佳酿、数羊羊。走进自己钟爱品牌的酒厂，参观其生产全过程，跟着当地人从海滩逛到泥煤田。
随便找片草地坐下对着羊们发会呆，再到小酒馆里将放肆地将在岛外难得一见的限量好酒喝个遍。
至于食物，如村上在书中所写，岛上随便一家餐厅都能吃到新鲜美味的海产，尤其是将威士忌浇在生蚝上然后一口吃掉的艾雷岛独特豪迈吃法，个中美妙无法言喻，必须亲口品尝。
一段旅程已经过去四年，虽然平时依然时常喝着艾雷岛的酒，但也不会翻来覆去惦记。直到最近受美女Echo周岚之邀，出席由她策划并主持、名DJ梁宇翀担任嘉宾的“生活方式体验课之威士忌品鉴课程”。
当晚的主题是来自村上的“总之岁月漫长,然而值得等待”，单麦威士忌、爵士乐、村上春树……就像将唱针“哒”地放在旋转的黑胶唱片上，数年前的记忆随之流淌而出。
Echo带来lowland、highland、speyside、island四个产区的酒，梁宇翀选了四首风格各异的爵士乐，来为四种威士忌搭配，让大家一起来寻找这四杯酒的家乡来自哪里。
虽然对我而言都是熟悉的酒，但与爵士乐搭配在一起，感官体验升华至全新境界。
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是否找到感觉了呢？如果还没有，摁下暂停，斟上一杯威士忌再继续听。这不是考试，重要的是内心感受，没有所谓的标准答案。
“我们的语言有时会在稍纵即逝的幸福瞬间变成威士忌，而我们，至少我，总是梦见那一瞬间：如果我们的语言是威士忌……”——村上春树
