汤圆包法做法窍门(汤圆做法介绍)

发布日期:2024-12-22 09:39:12     作者:贫瘠的未来     手机:https://m.xinb2b.cn/know/fmt408381.html     违规举报

汤圆包法的用料:糯米粉150g揉完面立刻开始包,如果放久了不粘了,可以揪几个剂子捏成片,下锅煮熟掺入面中,我来为大家讲解一下关于汤圆包法做法窍门?跟着小编一起来看一看吧!


汤圆包法做法窍门

汤圆包法的用料:糯米粉150g。

揉完面立刻开始包,如果放久了不粘了,可以揪几个剂子捏成片,下锅煮熟掺入面中。

面板多放糯米粉生面,将面团揉匀,搓条,用保鲜膜盖着,揪剂子,随揪随包。

剂子揉圆,食指按一个窝,撒些生糯米面,左手拖托住转,右手拇指捏薄边,扩大窝窝,如碗状,将两个拇指伸入碗中,将碗进一步捏深,注意碗底捏薄捏圆。

将馅挤入,左手转动,右手虎口逐渐收起碗口,之后搓圆。

煮开水后,全丢下锅煮,浮起来亮晶晶就熟了,如果不吃,立刻下凉水,再换一遍水让其快速冷却,每个保鲜袋装几枚,放少许饮用水,冷冻。

 
 
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