红烧香菇是一道特色传统菜肴，鲜香美味，外酥里嫩，也是我们常做的一道家常菜。平常多以红烧肉为主吃腻了，今天变个花样，来一道红烧蔬菜类，不用肉照样好吃，红烧香菇就是一道不错的选择，红烧出来的香菇香味浓郁而且是很好的下饭菜。
鲜香菇10朵
大蒜4瓣
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
白糖1勺
玉米淀粉1勺
清水小半
碗葱1根
鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇的做法1、先调个酱汁，生抽➕老抽➕耗油➕糖➕玉米淀粉➕清水，一起搅拌均匀。
2、香菇去把，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软再捞出来。爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄。
3、再加入酱汁煮到收汁，撒葱花即可。
4、超级鲜美，喜欢香菇的朋友一定要试试哦！
我做的分量少，用了调料就不用加盐，如果做的多的话加点盐调味
