年糕切条备用 煎好蛋皮备用 ，我来为大家科普一下关于豆腐炒年糕做法窍门?以下内容希望对你有帮助!

豆腐炒年糕做法窍门

年糕切条备用。

煎好蛋皮备用。

热油锅放入年糕翻炒一下。

待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。

翻炒一下放入咸菜继续。

倒入一勺生抽提鲜。

翻炒好的锅中倒满水。

上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会。

放入豆腐继续煮。

大火滚至汤头凝固。

最后放上大蒜，盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了。

出锅上面撒上蛋丝点缀。

年糕的软糯加上豆腐的嫩滑鲜。