贡眉，有时也称寿眉，两者均属于白茶。两者都是用菜茶树的芽叶做成的。这种用菜茶芽叶做成的毛茶叫小白，不同于福鼎大白茶、政和大白茶树的芽叶。过去，菜茶的茶芽曾用于制作白毫银针等品种，但后来用大白制作白毫银针和白牡丹，而小白则用于制作贡眉和寿眉。

　　我们首先从制作贡眉和寿眉茶品种的角度进行分析：菜茶。根据官方资料，贡眉原名白毫茶和寿眉白茶。贡眉是清朝朝廷采购的;因为它看起来像寿仙眉毛，所以它被称为寿眉白茶。树种是菜茶，所以被称为小白或南坑白;这些数据主要来自建阳的古县志。 因此，我们首先可以肯定的是，以前的寿眉和贡眉其实是同一种茶，但是等级不同。

　　清代萧氏兄弟生产的寿眉白茶是朝廷采购的，当地人称朝廷采购的物品为贡品，贡品寿眉白茶，简称贡眉事实上，可以理解的是，贡眉的采摘时间比寿眉早，贡眉会比寿眉更嫩。贡眉和寿眉唯一的区别在于质量。贡眉是最好的，贡眉的质量比寿眉好。近年来，由于贡眉和寿眉之间的差异越来越小，如果不是专门从事茶叶行业的人，可能很难准确地说出答案。充其量，他们只知道寿眉属于一种低等级的白茶。有趣的是，福鼎人大多都喜欢用寿眉来称呼这一品级的茶，很少称贡眉。因为在他们看来，寿眉和贡眉的区别真的没那么重要。在建阳，由于它是历史上寿眉和贡眉的主要产区，保留下来的茶树品种大多是菜茶，这里的茶农主要是菜茶做贡眉。

　　由于贡眉和寿眉的主要区别在于质量，一些朋友可能会认为寿眉太次。事实并非如此。白茶属于轻发酵茶。茶没有正品和次品。俗话说：一年茶、三年药、七年宝。生产工艺、储存方法和储存时间决定了茶的最终价格，生产精良、保存完好、发酵充分的老寿眉往往比白牡丹甚至白毫银针味道更好，还能卖个好价钱。