材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等，下面我们就来说一说关于清汤牛肉的做法与配料?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清汤牛肉的做法与配料

材料：鲜牛肉300克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。

将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。